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    七月面条如此吃才过瘾,3天不吃就馋得慌,真香


    大家好,我是傻姐,一位爱美食的大姐,多多关注支持我哟。有一种面食吃起来非常方便,简单一煮,顺口又养胃,它就是面条。在我家面条是早餐首选,不耽误睡懒觉的同时做法简单又快速,重点是吃完胃特别舒服。像西红柿鸡蛋面、打卤面、汤面是我家最常吃的面条做法,大家早餐喜欢吃面条吗?

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    面条是养胃食物,易消化,做法非常多,比较有名的老北京炸酱面、豆角焖面、热干面、兰州拉面等等都非常受欢迎,我们当地也有一种特色面条是打卤面、蓬莱小面,很多朋友应该都吃过,可见面条这种美食不分地域,遍及全国各地。七月面条这样吃才过瘾,我家隔三差五做,3天不吃就馋得慌,真香。今天和大家分享个面条家庭版做法,也是最普通的家常饭,每次做一锅都吃不够,一起来看看具体做法吧。我家面条都是自己做的手擀面,平时可以多擀一些放冰箱冷冻,下次吃的时候非常方便。挂面也不需要买成品的,村里有压面条的,自己带面粉到加工点加工成挂面,没有添加剂,吃着特别香。

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    现在是豆角、土豆、辣椒丰收的季节,除了土豆是买的,其它两样都是自己种的,用这三种食材做出来的面条非常接地气,别提有多香了,这也是我们当地最常吃的一种面条做法,名字叫芸豆面,也就是豆角面。先把豆角洗干净掰成均匀条状,土豆切滚刀块儿,辣椒切块儿备用。锅烧热,加入一大勺猪大油,这样就不用放肉了,吃着和有肉一样香,植物油和动物油最好搭配食用,更有利于健康。猪大油化开后放入葱蒜爆锅,炒出香味加入味极鲜爆香,倒入豆角和土豆翻炒至上色,最后加入适量水大火烧开,水要多加一些,因为面条需要汤汁。

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    豆角和土豆变软后倒入辣椒,加适量盐、鸡精,继续焖一会儿就可以关火了。辣椒不要提前放锅里炖,不然颜色不好看口感太烂也不好吃,这样菜卤就做好了。任何蔬菜都能做成菜卤,像茄子、大葱、黄瓜、西葫芦等等,菜卤做法丰富,做自己喜欢吃的蔬菜就好,豆角面大家应该都很喜欢吃吧。

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    这是自家做的荞麦挂面,有荞麦香味,特别好吃,水烧开放入面条,煮三分钟左右就熟了。

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    捞出后用凉白开过下凉水,装盘盛出,一团就是一碗面,提前分好,这样面条不会粘在一起变成一坨,吃的时候特方便。没有什么比吃面条更省事了,菜饭都有,吃着还过瘾。

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    夏天我家最爱面条这种吃法,简单一做,上桌汤汁都不剩,比吃肉香。好吃的芸豆面就做好了,我能吃两大碗,菜卤香、面条劲道,清爽不油腻,喜欢吃辣的可以加勺辣椒油,太下饭了,比豆角焖面还好吃。简单的芸豆面就分享到这里啦,你喜欢吃面条吗?最喜欢吃面条哪种做法呢?

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    发布时间:2019-07-21 03:48:51

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    编辑:安丁成

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