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    18100573浙江11选5体彩:秋葵有啥优点?怎么吃秋葵营养价值高?


    秋葵,一种较常见的蔬菜。它的确具有一定的食疗价值,但我们平时吃它吃得不多,因为它的价格偏贵,不亲民。

    一、秋葵有什么优点呢?

    最值得一说的就是它所富含的黏液蛋白,这种成分能?;こξ?,帮助控制血糖。秋葵所含的蛋白质和钙质,也要比一般的蔬菜高,尤其是钙含量。但是秋葵所含的钙不同于动物来源的钙,没那么好吸收。秋葵还含有丰富的可溶性膳食纤维,一来能够帮助调节胆固醇和甘油三酯,二来能够润肠通便帮助减肥。

    其次,秋葵还含有丰富的维生素,比如维生素C、维生素B1、维生素E等,是补充维生素的优质来源。秋葵的微量元素也十分丰富,比如锌和硒,有较好的抗氧化作用。综合来说,秋葵的营养价值确实比较高,但是我们也不能过于夸大它的功效,指望吃了它就能治病,这是不现实的。

    二、秋葵怎么吃营养价值高?

    1.秋葵一定要趁新鲜吃,宜采取低温保鲜,储藏在9℃左右较佳。买回来应尽早烹饪,不要等太久,不然秋葵的口感就会变硬,营养价值也会有所降低。

    2.秋葵能够清热利湿,适合湿热肥胖人群食用,不适合脾胃虚弱的人吃。肾结石和高尿酸患者也不宜多吃秋葵,因为秋葵含有一定量的草酸钙。

    3.秋葵宜用水焯熟后凉拌食用,口感较佳,不宜生食,因为其表面的小绒毛对肠胃不利。

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    发布时间:2019-07-21 00:14:25

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    编辑:秉邓成

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